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紅龜粿(客語紅粄ㄟ)    美濃客家美食坊製作紅粄ㄟ純以糯米裹內餡分黑芝麻與紅豆兩種，紅粄ㄟ是客家習俗於婚喪喜慶、掃墓祭祖拜神必備貢品，黑芝麻咬下滿口芝麻辛香與紅豆甘醇香兩種口味截然不同，好吃值得一嘗，行動吧！

草仔粿、豬籠粿     美濃客家美食坊純手工製作是以一種植物〈俗稱粗葉〉經研磨拌糯米揉糰包入以肉燥、花生、蘿蔔乾、蝦米、魷魚絲等為餡料製作而成，很好吃，僅週六、日固定製做，訂購例外。

綠豆糕    參訪美濃客家美食坊所製作ㄟ【綠豆糕】；其食材全以天然之綠豆、台糖二砂與黑糖、煉乳、鮮奶油製作，不添加防腐劑及人工香精，甜度適中，顆粒分明，顆顆綿綿的綠豆糕，一口咬下即有滿口濃濃原味之綠豆香〈尤其含殼綠豆比脫皮的香〉真是夠味、好吃！好東西與好朋友分享在此推薦給大家，很符合國人養生觀念，且綠豆在百草綱目記載其有：清熱、解毒、消暑止渴等功效堪稱聖品，正值黑心食品滿天飛之際值得以多吃耶！綠豆糕因無防腐劑故其保存期只有二天，若置放冷藏則可延長一至二天且口感Q度更佳ㄜ！

   醬蘿蔔〈菜頭籠仔〉白玉蘿蔔是 美濃特產，於每年十月國慶日前後一週撒種經四十五天成長即可收成，此期間採收的白玉蘿蔔最嫩、最脆又清甜，白玉蘿蔔因產期短農民既將白玉蘿蔔製成各種副產品，美濃客家美食坊既將白玉蘿蔔切小塊予以淹製成醬蘿蔔〈又稱菜頭籠仔〉，純以鹽、糖、工研醋為醬料不含防腐劑。入口咬下既有喀喀ㄟ清脆聲、可口好吃，推薦分享。

油蔥穌    美濃客家美食坊製作ㄟ油蔥穌，油蔥穌是料理美食煮菜、拌麵必備辛香料，尤其名聞全國的美濃粄條缺了油蔥穌那就無味啦！純以豬油與紅蔥頭按1:1先炸豬油撈起渣後俟油降溫再加入紅蔥頭以大火不斷拌炒至水份蒸發油蔥穌變金黃色約二小時即可完成，媽媽們每天做菜、炒米粉、麵必備油蔥穌，香噴噴不含防腐劑ㄟ油蔥穌就在美濃客家美食坊‧

鹹竽頭粿    美濃客家美食坊製作ㄟ鹹竽頭粿，係純以美濃出產糯米內餡含有肉燥、蝦米、蘿蔔絲、花生製作，粿皮軟Ｑ、餡香

好吃唷！美濃客家美食坊製作亦有鹹竽頭粿，值得品嚐大家不要錯過喔！

黑糖糕    近來烘焙麵包添加人工香精案吵得沸沸揚揚之際，筆者在美濃客家美食坊發現【黑糖糕】係以天然食材：麵粉、黑糖、葡萄乾、白芝麻等再以水蒸製作，口感Q彈、原味黑糖及芝麻香，可當早餐、飲茶之甜點，非常符合健康飲食ㄟ黑糖糕。值得推薦給大家！

甜ㄟ米糕  美濃客家美食坊製做的『 甜ㄟ米糕』，均以天然食材：使用美濃生產糯米、台糖二砂、葡萄乾等依循古早方法製做，很有阿嬤ㄟ味，軟Ｑ滿口又有濃濃的焦糖香，甜ㄟ米糕在客家習俗是用在嫁女兒歸寧時娘家必備，以便女兒回到夫家後分發夫方親友享用吃甜甜明年生男生，討個吉利啦！

手工炒ㄟ花生  美濃客家美食坊精選雲林縣生產經篩選的一級花生顆粒大又含豐富油質，以台鹽之食用鹽溫火慢炒至水份炒乾後花生膜慢慢呈現嫩紅色計即可，炒熟後粒粒皆分明，色、香、酥、脆具備好吃！推薦給個位朋友品嚐囉！

手工炒ㄟ花生  美濃客家美食坊精選雲林縣生產經篩選的一級花生顆粒大又含豐富油質，以台鹽之食用鹽溫火慢炒至水份炒乾後花生膜慢慢呈現嫩紅色計即可，炒熟後粒粒皆分明，色、香、酥、脆具備好吃！推薦給個位朋友品嚐囉！

發糕  發糕是台灣民俗年節與拜神祭祖必備貢品，發糕係以純米黑糖手工製作，口感"Q軟"好吃，尤其隔一二後切片（如土司）用少油鍋煎發出之焦糖香，哦咧!香氣真的無法擋。客家莊於新墓完（圓）工謝土時是必備發糕祭拜祖先，象徵後代子孫事事輝煌騰達，亦需準備發糕及紅龜粿致送親友同沾喜氣，可惜發糕是客訂製做，想吃得先訂才有喔！ 

紅豆糕    美濃客家美食坊製作ㄟ【紅豆糕】；其食材全以紅豆、煉乳、糖製作，不添加防腐劑及人工香精

甜度適中，顆顆分明綿綿ㄉ紅豆糕一口咬下即有滿口原味之紅豆香衝鼻而來真是夠味、好吃！好東西與好朋

友分享在此推薦給大家，很符合國人養生飲食，且紅豆屬於補血聖品，平常得以多吃耶！紅豆糕因無防腐劑

故其保存期只有二天，如置放冷藏則可延長一至二天且口感Q度更佳ㄜ！