mam380838的部落格

蘿蔔糕  美濃客家美食坊製作蘿蔔糕素材以在來米浸泡三小時磨成米漿拌入蘿蔔絲略予加溫拌勻後倒入蒸籠〈內須鋪上粿巾〉，大火蒸二小時即完成，雪白嫩ＱＱ、一口咬下滿口蘿蔔香與甜，這就是古早味ㄟ 蘿蔔糕，天然最好。

發糕  發糕是台灣民俗年節與拜神祭祖必備貢品，發糕係以純米黑糖手工製作，口感"Q軟"好吃，尤其隔一二後切片（如土司）用少油鍋煎發出之焦糖香，哦咧!香氣真的無法擋。客家莊於新墓完（圓）工謝土時是必備發糕祭拜祖先，象徵後代子孫事事輝煌騰達，亦需準備發糕及紅龜粿致送親友同沾喜氣，可惜發糕是客訂製做，想吃得先訂才有喔！ 

紅豆糕    美濃客家美食坊製作ㄟ【紅豆糕】；其食材全以紅豆、煉乳、糖製作，不添加防腐劑及人工香精

甜度適中，顆顆分明綿綿ㄉ紅豆糕一口咬下即有滿口原味之紅豆香衝鼻而來真是夠味、好吃！好東西與好朋

友分享在此推薦給大家，很符合國人養生飲食，且紅豆屬於補血聖品，平常得以多吃耶！紅豆糕因無防腐劑

故其保存期只有二天，如置放冷藏則可延長一至二天且口感Q度更佳ㄜ！

綠豆糕    參訪美濃客家美食坊所製作ㄟ【綠豆糕】；其食材全以天然之綠豆、台糖二砂與黑糖、煉乳、鮮奶油製作，不添加防腐劑及人工香精，甜度適中，顆粒分明，顆顆綿綿的綠豆糕『如照片(一)與(二)』一口咬下即有滿口濃濃原味之綠豆香衝鼻而來〈尤其含殼綠豆比脫皮的香〉真是夠味、好吃！好東西與好朋友分享在此推薦給大家，很符合國人養生觀念，且綠豆在百草綱目記載其有：清熱、解毒、消暑止渴等功效堪稱聖品，正值酷熱季節平常得以多吃耶！綠豆糕因無防腐劑故其保存期只有二天，若置放冷藏則可延長一至二天且口感Q度更佳ㄜ！